在同一块田地里，按一定顺序种植不同作物的耕作方法。可分为时间及空间的轮作两种。主要功能是避免该地因长期播种同一作物而使土壤沃力衰竭、滋生有害病菌，并满足小农经济、提高生态环境的多元性。也作「轮种」、「轮作」。