包揽工作的人。《金瓶梅．第三八回》：「原来应伯爵来说揽头：『李智、黄四派了年例三万香蜡等料钱粮下来。』」《儒林外史．第三回》：「到得二七过了，范举人念旧，拿了几两银子，交与胡屠户，托他仍旧到集上庵里请平日相与的和尚做揽头，请大寺 八众僧人来念经。」
承揽。《二刻拍案惊奇．卷七》：「待要嫁人，那边厢人闻得他妖淫之名，没人敢揽头。」