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金齑玉鲙
金
齑
玉
鲙
[ ]
注音:
基本解释
网络解释
“金齑玉鲙” 基本解释
金齑玉鲙 [ ]
古代吴郡制作的一种美味食品,用细切的鲜鲈鱼和菰菜拦以调料晒制而成,鲈鱼鲜白如玉,菰菜嫩黄如金,因而得名。泛指美味佳肴。
“金齑玉鲙” 分词解释
金
基本字义● 金jīn ㄐㄧㄣˉ一种化学元素,符号Au,原子序数79,黄赤色,质软:黄~。~子。~笔。金一类的,具有光泽、延展性,容易传热和导电的固体的
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齑
基本字义● 齑(齏)jī ㄐㄧˉ 捣碎的姜、蒜、韭菜等。 细,碎:~粉。~音(细碎的声音)。 英
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玉
基本字义● 玉yù ㄩˋ石头的一种,质细而坚硬,有光泽,略透明,可雕琢成工艺品:~石。~器。~玺(君主的玉印)。抛砖引~。金~良言。~不琢,不成器
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鲙
基本字义● 鲙(鱠)kuài ㄎㄨㄞˋ 〔~鱼〕即“鳓鱼”。亦作“快鱼”。 同“脍”。细切肉。 鱼鲙。鱼细切作的肴馔。 方言
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