基本字义
● 爨
cuàn ㄘㄨㄢˋ
英语 oven, cooking stove; cook
法语 cuire,fourneau de cuisine
详细字义
◎ 爨 cuàn
〈动〉
(1) 烧火做饭 [cook]
爨,炊也。——《广雅》
取其进火谓之爨,取其气上谓之炊。——《说文系传》
许子以釜甑爨,以铁耕乎?——《孟子·滕文公上》
又如:爨人(爨夫。厨师);爨室(厨房);爨妇(执炊的女人)
(2) 烧;烧煮 [burn]
常若微雷响,以草爨之,则烟腾火发。——《水经注》
词性变化
◎ 爨 cuàn
〈名〉
(1) 炉灶。一种土、陶制的厨房炉子、灶 [an earthern kitchen stove]
翻怜爨下劳薪。——张炎《风人松》
又如:爨下(灶下);爨火灶膛里的火;爨烟(吹烟)
〔古文〕????【廣韻】七亂切【集韻】【韻會】【正韻】取亂切,????音????。【說文】齊謂之炊爨。????象持甑,冂爲竈口,廾推林內火。【玉篇】竈也。【詩·小雅】執爨踖踖。【傳】爨,饔爨,稟爨也。【疏】饔爨以煑肉,廩爨以炊米。【周禮·天官·亨人】職外內饔之爨亨煑。【註】爨,今之竈。主於其竈煑物。【儀禮·士昏禮】大羹湆在爨。【註】爨,火上。
又姓。【華陽國志】昌寧大姓有爨習。【蜀志】建寧大姓。蜀錄有交州刺史爨深。
又【集韻】或作熶。詳熶字註。
又取絹切,音縓。炊也。
又七丸切,音攛。義同。【周禮·夏官·挈壷氏】及冬,則以火爨鼎水,而沸之而沃之。【註】以火炊水。◎按周禮,詩傳,釋文,爨俱音七絃切,釋經傳爨字之義,大約動音爲平聲,靜音爲去聲。然左傳宣十五年傳:析骸以爨。註:爨,炊也。及孟子,以????甑爨。似皆宜讀平聲。乃孟子無釋文。左傳,釋文,亦音七亂反。則平去又未嘗拘也。
以火燒煮食物。《左傳·宣公十五年》:「易子而食,析骸以爨。」晉·杜預·注:「爨,炊也。」《紅樓夢·第一○五回》:「聞得赦老與政老同房各爨的,理應遵旨查看賈赦的家資。」
爐灶。《周禮·天官·亨人》:「職外內饔之爨亨煮,辦膳羞之物。」漢·鄭玄·注:「爨,今之灶。」
中國少數民族之一。分布於今大陸地區雲南省東部地區。
一種宋代雜劇或金代院本中某些簡短表演的名稱。如:「講百花爨」、「文房四寶爨」。清·龔自珍〈己亥雜詩〉三一五首之一○三:「梨園爨本募誰修,亦是風花一 代愁。」