笔划顺序
基本字义
● 燻
xūn ㄒㄩㄣˉ
◎ 同“熏1”。
英语 smoke, fog, vapor; smoke, cure
德语 duften, riechen (V)?,etw. r?uchern (V, Ess)?,verr?uchern, ausgasen, desinfizieren (V)
法语 Fumage
详细字义
◎ 燻 xūn
〈动〉
(熏的俗字)应用烟、蒸气或毒气于… [fumigate]。如:燻屋;燻蒸消毒;燻船;燻蚊子;燻鸡;燻鱼
【廣韻】許云切，音勳。同熏。【列子·湯問篇】燻則煙上。【集韻】熏，俗作燻。非是。
又【集韻】吁運切，音訓。【庾肩吾詩】柏燻起?文。
烟火向上升。如：「烟火熏天」。同「熏 」。
以火烟熏物。汉·王充《论衡·命禄》：「越王翳逃山中，至诚不愿自冀得代。越人熏其穴，遂不得免，彊立为君。」
一种烹饪方法。以松枝、木炭、茶叶等的火烟烧烤食物，使其具有特殊的风味。如：「熏肉」、「熏鸭」、「熏鸡」、「熏鱼」。