基本字义
● 餲
ài ㄞˋ
◎ （食物）经久而变味：“食饐而～。”
英语 spoiled, sour, mouldly
法语 g?té,aigre,moisis
详细字义
◎ 餲 ài
〈形〉
(1) 食物经久而变味 [putrid]。如:餲饐(食物败坏变味)
(2) 另见 hé
基本词义
◎ 餲 hé
〈名〉
(1) 寒具的别名。又称馓子。一种油炸饼类食品 [cakes]
餲，饼名。——《广韵》
餲饼，煎面作蝎虫形也。——《和名类聚抄》
(2) 另见 ài
【廣韻】【集韻】於例切【韻會】於罽切，????音?。【玉篇】飯臭也。【爾雅·釋器】食饐謂之餲。【註】飯穢臭。【論語】食饐而餲。【集韻】或作饐。
又【廣韻】烏葛切【集韻】【正韻】阿葛切【韻會】阿曷切，????音遏。
又【集韻】【正韻】????於邁切，音嗄。
又【廣韻】於戒切【集韻】【韻會】乙界切，????音噫。義????同。或作?。
又【廣韻】胡葛切【集韻】何葛切，????音曷。義同。
又【廣韻】餠名。
食物变味。《论语·乡党》：「食饐而餲，鱼馁而肉败，不食。」明·李时珍《本草纲目·卷六·火部·芦火》：「观夫茶味之美恶，饭味之甘餲，皆系于水火烹饪之得失。」