笔划顺序
基本字义
● 餃
jiǎo ㄐㄧㄠˇ
◎ 见“饺”。
英语 stuffed dumplings
德语 (gefüllte)? Teigt?schchen (pl.)?, Maultasche, Ravioli (pl.)? (S)
法语 ravioli
【集韻】居效切，音敎。飴也。 【正字通】今俗餃餌屑米麫和飴爲之，乾濕小大不一。水餃餌，卽段成式食品，湯中牢丸。或謂之粉角，北人讀角如矯，因呼餃餌，譌爲餃兒。餃非飴屬，敎非餃音。
用薄面皮包馅蒸煮而成的食品。如：「水饺」、「蒸饺」。