● 腶
duàn ㄉㄨㄢˋ
英语 meat
德语 D?rrfleisch (S)
法语 viande séchée
【廣韻】丁貫切【集韻】【韻會】【正韻】都玩切，????音鍛。【集韻】腶脩，捶脯施薑桂也。【禮·郊特牲】大饗尚腶脩而已。【釋文】加薑桂曰腶脩。【公羊傳·莊二十四年】然則曷用，棗栗云乎，腶脩云乎。【註】腶脩者，脯也。
又作鍛。【左傳·哀十一年】進稻醴粱糗腶脯焉。【釋文】腶，亦作鍛。
腶脩：加以薑桂，捶擣所製成的肉乾。《集韻·去聲·換韻》：「腶，腶脩，捶脯施薑桂也。」《禮記·郊特牲》：「大饗尚腶脩而已矣。」《新唐書·卷一六四·歸崇敬傳》：「學生謁師，贄用腶脩一束，酒一壺，衫布一裁，色如師所服。」