基本字义
● 麨
chǎo ㄔㄠˇ
◎ 炒的米粉或面粉，一种干粮：“朝出移秧夜食～。”
详细字义
◎ 麨 chǎo
〈名〉
炒的米粉或面粉 [fried rice or wheat flour]
【廣韻】尺沼切【集韻】齒紹切，????音弨。【玉篇】糗也。【本草註】麨，卽糗，以麥蒸磨成屑。【急就篇·師古註】今通以熬米麥謂之麨。【齊民要術】有作柰麨法，有作林禽麨法。【佛國記】貝多樹下有五百賈客授麨蜜處。
一种将米、麦炒熟后磨粉制成的干粮。晋·干宝《搜神记·卷一九》：「先将数石米餈，用蜜????灌之，以置穴口，蛇便出。」宋·范成大〈刈麦行〉：「犁田待雨插晚稻，朝出移秧夜食????。」