基本字义
● 牧
mù ㄇㄨˋ
英语 tend cattle, shepherd
德语 führen, umsorgen (V)?,Vieh hüten; weiden (V)?,Mu (Eig, Fam)
法语 faire pa?tre
放饲马匹。汉．贾谊〈过秦论〉：「却匈奴七百余里，胡人不敢南下而牧马。」《文选．李陵．答苏武书》：「夜不能寐，侧耳远听，胡笳互动，牧马悲鸣。」
饲养及繁殖牲畜，以取得畜产品、副食品及役力的社会生产事业。包括牛、羊、猪、兔、马与鸡、鸭、鹅等家禽家畜的饲养，以及鹿、豹、狐、貂等野生兽类的驯养培育。发展畜牧业可获得丰富的乳、肉、蛋、毛、皮、羽、骨等副产品及廉价的役力与有机肥料。目前世界各国的畜牧业均朝向集约化、机械化及自动化发展。