基本字义

● 煎

jiān ㄐㄧㄢˉ

1. 熬：～药。～熬。
2. 烹饪方法，把食物放在少量的热油里弄熟：～鱼。
3. 量词，指中药煎汁的次数：头～。二～。

英语 fry in fat or oil; boil in water

德语 braten

法语 poêler,faire sauter

◎ 忧煎 yōujiān

[mostly anxious] 忧愁煎迫;忧心如煎,形容极度忧虑

心中忧煎,夜不成寐

1. 受忧虑煎熬。比喻非常忧愁。唐．高适〈途中酬李少府赠别之作〉诗：「可以加药物，胡为辄忧煎？」《水浒传．第六五回》：「张顺心中忧煎，那里睡得著。」