基本字义

● 薯

shǔ ㄕㄨˇ

1. 〔～莨〕 ? 多年生草本植物，地上有缠绕茎，地下块茎，可用来染棉、麻织品； ? 这种植物的果实。
2. 〔～蓣〕多年生草本植物，茎蔓生，块根为圆柱形，可食。通称“山药”。
3. 〔甘～〕 ? 一年生或多年生草本植物，蔓匍匐地面。块根可食，亦可制糖和酒精； ? 这种植物的块根。均通称“红薯”、“白薯”；亦称“番薯”、“山芋”、“地瓜”、“红苕”。
4. 〔马铃～〕 ? 多年生草本植物，地下块茎可食； ? 这种植物的块茎。均亦称“土豆儿”、“山药蛋”、“洋芋”。

英语 yam, tuber, potato

德语 Kartoffel (S)

◎ 树薯 shùshǔ

[cassava] 木薯的别称

1. 植物名。大戟科木薯属，落叶灌木。茎有髓，脆而易折，分枝为三叉。叶掌状，三至七深裂。花为圆锥花序，黄或红黄色。果实为球状蒴果，具棱翅。其肉质地下块根也称为「树薯」。可供食用或制粉，并为酒精及味精之主要原料。原产巴西，分布于西、南非洲及亚洲南部各国。也称为「木薯」。