基本字义

● 菜

cài ㄘㄞˋ

1. 供作副食品的植物：～市。白～。菠～。野～。蔬～。面有～色。
2. 主食以外的食品：～牛。～畜。～肴。～谱。名～。

英语 vegetables; dish, order; food

德语 Essen, Speise, Gericht (S, Ess)?,Gang, Menügang (S, Ess)?,Küche, Kochkunst (S, Ess)?,Lebensmittel

法语 légume,plat (cuisiné)?,cuisine (de pays, région, ...)?

◎ 菜单 càidān

[menu;bill of fare] 可以接受定购的(如在饭馆中)或专门准备上桌的(如在宴会上)已经印好或写好各种菜名的单子。也叫“菜谱”

1. 购菜的清单。如：「厨师开了菜单，叫他去市场按数采买。」

2. 开列菜色名称的单子。《文明小史．第一八回》：「西崽呈上菜单，主人请他点菜，他肚子里一样菜都没有，仍旧托主人替他点了一汤四菜。」

1. 从前有个常吃青菜的人，一次吃了羊肉后，梦见五脏神说羊踏破了菜园。见隋．侯白《启颜录》。后讥笑人贪吃美食却损伤了肠胃。