专家建议高考前家长烹饪切忌油腻_高考在即 送给考生和家长的饮食秘籍快收好

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高考在即 送给考生和家长的饮食秘籍快收好

随着6月高考的临近，考生们正处于人生的紧要关头。这一时期，保持良好的身体状况对考试成绩至关重要。然而，巨大的考试压力常常导致考生遭遇胃部不适或饮食失衡的问题。为此，应急总医院的刘晓川主任医师，以其在消化及感染疾病领域的专业，为考生制定了一个保健饮食方案，旨在维护肠胃健康，助其发挥最佳水平。

### 考前肠胃问题及其对策

#### 食欲不振

原因在于精神压力引起胃部活动减缓和胃酸分泌减少。应对策略包括定时定量饮食，避免一次性大量进食，选择易消化如蔬菜、瘦肉和水果，以及利用山楂、柠檬和醋等开胃食品。

#### 暴饮暴食

压力下的心理慰藉往往导致这一行为，进而引发消化系统问题。解决方法侧重于控制食量，分餐进食，增加蔬菜水果的摄入，同时远离油腻和辛辣食物，以减轻肠胃负担。

### 考生饮食推荐

- **早餐**：推荐燕麦粥配坚果和水果，或全麦面包搭配鸡蛋和牛奶，这些组合富含纤维、维生素和持久能量。

- **午餐**：清蒸鱼、蔬菜沙拉和糙米饭，以及瘦肉汤和清炒蔬菜，旨在提供蛋白质、维生素和充足能量。

- **晚餐**：红豆薏米粥和凉拌黄瓜，或是番茄炒蛋配绿豆汤和馒头，这些晚餐轻盈又营养，利于消化。

### 饮品建议

在高温的考试季节，白开水、酸梅汤、柠檬蜂蜜水、适量的红牛和绿豆汤都是理想的选择，既补水又提神，但需注意适量饮用，尤其是功能性饮料。

### 饮食卫生要点

- 选择安全可靠的就餐场所，确保食物新鲜。

- 以蒸煮炖为主的烹饪方式，避免生冷食物，减少食物中毒风险。

- 根据考生日常习惯准备食物，避免新食材可能引起的不适。

- 强调个人卫生，确保食品安全从采购到烹饪的每一个环节。

通过这些细致的饮食和生活习惯调整，考生不仅能在考试期间保持最佳的身体状态，也能以更加轻松的心态迎接挑战。家长和考生应共同关注这些细节，为高考的成功奠定坚实的基础。

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