哪些水果不容易坏，保存时间长_怎么样可以长期保存水果

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哪些水果不容易坏，保存时间长？

黄金桔、柠檬、凤梨、葡萄、橙子、油橄榄、青枣、苹果、西瓜、柑橘、椰子、西柚以及甘蔗等诸多水果种类中，

怎么样可以长期保存水果？

水果的品种繁多，它们各自的保存方式亦有所差异，需根据特性分别处理。荔枝、草莓与葡萄这类水果在夏日成熟，但它们并不耐储存。荔枝以其甜美肉质被誉为水果中的佳品，唐代杨贵妃对荔枝的喜爱，甚至不惜让人以快马疾驰自岭南运送而来，这便揭示了此果不宜久藏的事实。这类水果即使妥善保管，最多也只能维持约一周的时间。储存期间，温度尤为关键，通常需要保持在20℃左右，一旦上下波动超过5℃，荔枝表面的淡红便会迅速转为褐色，并伴有果实脱落现象，这就表明荔枝已开始腐坏，不能再食用。此外，此类水果还需注意通风干燥及避免碰撞。

相比之下，苹果和李子在夏末秋初陆续上市，此时的果实在未经过首次霜冻处理前并不适合存储。然而，在经历霜冻后的苹果和李子，实际上已经得到了自然的“消毒”，这时即可进行妥善储存。如采取正确的方法，这些水果可以保鲜两至三个月乃至半年之久。首先挑选新鲜的果实，新鲜的果体会在指尖敲击下发出清脆的声响；其次，应对每一颗果实进行细致检查，对于有任何碰伤或病变痕迹的果实，应当与完好的果实分开存放。对于完好无损的果实，可以用柔软的白纸逐个包裹好，轻柔地放入纸箱内，放置于低温、干燥并具有良好通风条件之处，例如将环境温度维持在10℃左右，则可以保证保鲜时间长达两个月以上。

香蕉原产于温暖的南方，为了供应全国市场，蕉农们往往会在香蕉尚未完全成熟的前一周将其采摘下来，然后储存在冬暖夏凉且温度适宜的地窖之中，此时的香蕉呈现出青绿色，质地坚硬，尚无法直接食用。待到销售之际，蕉农会采用特定的“一试灵”药剂与水按一定比例（通常是5千克水中加入一滴药剂）混合后喷洒在青香蕉上，随后用塑料薄膜包裹住，大约48小时后，香蕉即变为浅黄色，此时的香蕉果香浓郁，口感绵软甘甜，即可食用。购买回家的香蕉最好在10℃左右的环境中保存。如遇到不适宜的温度，还可将其装入“方便袋”内放入冰箱冷藏室保存，这样大概能保存一个星期左右。

而柑橘和菠萝则具有相对较长的保质期，只要果皮没有损伤和溃烂的斑点，即便是在常温条件下，也能保持一段时间的新鲜度。

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