11日去蓬莱阁的那天，导游带我们去了面馆。 我说这家店有正宗廉价的蓬莱小面。 到了拉面店，和妈妈一杯一杯地点了。 果不其然，四元一碗，面口感扎实，好吃。 有一种来自大海的味道，里面有好几个扇贝汤汁。
今天家里乌冬面有点新鲜，所以妈妈决定做海鲜面放扇贝汤汁。 首先用锅烧开水，用热水切乌冬面，就成了从乌冬面店买的乌冬面。 面成熟后，捞出放入碗里，过冷水，倒出水，只剩下面。
用扇贝丁和鸡蛋做扇贝丁蛋汤，做好后浇在面上。
不久，海鲜面上桌了。 面和汤的味道很好吃。 因为家里的扇贝丁块头大，所以整体的味道比饭馆的蓬莱小面更好吃。 妈妈的这个海鲜面成功了。
和我们那天吃的蓬莱小面相比，口感有点不同。 蓬莱小面里有淀粉，吃起来更顺滑。 今天做的海鲜面使用的是生面。 因为没有淀粉，而是加入了更多的扇贝汤汁，所以非常好吃。
一碗自制的海鲜面，这样做已经很惊人了。
同样的乌冬面，东北的冷面、兰州的牛肉面、山西的刀削面、广州的猪脚面、蓬莱小面等，各地的餐厅都有很多图案，各有亮点。
听说北方人喜欢面食，能做这么多一碗面，是工人的智慧。
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