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“吃瘦鱼会变瘦吗？ ”湖南日报的全媒体评论员最近在望城区乔口转了转，发现了不少宝美食。 今天，我们就来看看“瘦肉精”是如何掌握的吧。
“别人养鱼，养肥。 我在养鱼。 养肥鱼瘦了再卖。 ”开天渔庄上，湖南开天新农业科技有限公司董事长胡再明展示着他精心培育的“瘦肉鱼”。 鱼醒水后放入“瘦肉鱼池”，不投食、不投食，洗肠洗胃吐泥腥，鱼只靠水中微生物生活。 从45天开始，经过两个月的“瘦身”，“短、粗、圆”的胖鱼变得苗条，肉质更加紧致。 “鱼瘦了，不就亏了吗？”胡再明回答说，“瘦肉鱼”更生态、更漂亮，价格也更贵，在高端消费市场很受欢迎。
养鱼是传统的养殖产业，但这里科技含量充足。 天新农业是国家高新技术企业，自动投加系统、充氧系统、鱼粪收集装置可转化为有机肥……这还是“儿科”； 特殊鱼池开发、配送设备改进等20多项国家专利技术； 年产鲜鱼200万斤，质量稳定，四季可持续供应，人工成本仅为传统养殖的十分之一。 可见，科技是“瘦肉鱼”培育的秘诀。 现在，胡再明将着眼于鱼类深加工，依靠更多的科技武器，打开更广阔的市场。
在快速发展的消费市场面前，传统养殖业要解决消费者的痛点，满足消费者的需求，必须以科技创新为着力点进行转型升级，以更多地展示更低劳动力成本、更绿色、更环保的生态农产品，推动企业发展
出品：沈德良
统一：王礼生易博文
策划：黄诚信
摄，后期：易阳断倩
[责编：杨兴东]
[来源：新湖南客户端]
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