班尼迪克蛋_班尼迪克蛋图片

主料：

鸡蛋2个

培根2片

法棍1片

黄油20g

辅料：

胡椒粉少许

酱油少许

橄榄油少许

生菜1片

牛油果半个

芒果半个

班尼迪克蛋的做法步骤：

1.先做淋面的酱，黄油隔水融化，先打一颗鸡蛋留蛋黄搅拌细腻，然后隔热水搅拌至浓稠时候取出碗，和黄油混合继续搅拌。

2.隔水搅拌完成后取出放凉。

3.另一个鸡蛋打到碗里，烧一锅热水，加一点醋和盐，可以帮助蛋白快速凝固，烧开水后慢慢放鸡蛋下去。

4.关火焖三分钟捞出。

5.下面就可以摆盘了，我用法棍做底，切长片放橄榄油平底锅双面煎一下，酥脆口感，再放一层生菜叶，煎两片培根，滴几滴酱油入味，煎好放生菜上面。

6.最后把煮好的水波蛋放最上面，牛油果芒果切粒后摆盘，蛋上面撒点黑胡椒粉，把刚刚放凉的酱淋面。

7.水波蛋不需要煮太久，不然切开就没有溏心流出来的效果了，半熟最佳。

班尼迪克蛋的做法？

主料：

鸡蛋2个

培根2片

法棍1片

黄油20g

辅料：

胡椒粉少许

酱油少许

橄榄油少许

生菜1片

牛油果半个

芒果半个

班尼迪克蛋的做法步骤：

1.先做淋面的酱，黄油隔水融化，先打一颗鸡蛋留蛋黄搅拌细腻，然后隔热水搅拌至浓稠时候取出碗，和黄油混合继续搅拌。

2.隔水搅拌完成后取出放凉。

3.另一个鸡蛋打到碗里，烧一锅热水，加一点醋和盐，可以帮助蛋白快速凝固，烧开水后慢慢放鸡蛋下去。

4.关火焖三分钟捞出。

5.下面就可以摆盘了，我用法棍做底，切长片放橄榄油平底锅双面煎一下，酥脆口感，再放一层生菜叶，煎两片培根，滴几滴酱油入味，煎好放生菜上面。

6.最后把煮好的水波蛋放最上面，牛油果芒果切粒后摆盘，蛋上面撒点黑胡椒粉，把刚刚放凉的酱淋面。

7.水波蛋不需要煮太久，不然切开就没有溏心流出来的效果了，半熟最佳。

班尼迪蛋是什么？

正确说法是班尼迪克蛋。

班尼迪克蛋是美国一种简易早餐的名称，

做法非常简单，水波蛋（其实就相当于在水里煮没壳的生鸡蛋）配上英式的松饼、火腿和荷兰式酱，就完成了。