植物油好
植物油能对动脉粥样硬化起预防作用，主要是因为植物油，一方面能够提供给人体较多的必需的氨基酸，而且是不饱和的脂肪酸。
吃植物油比较好。
植物油以不饱和脂肪酸为主，不含胆固醇，并且含有较多的维生素E。总体来说，植物油的营养价值要高于动物油。植物油中的脂肪不仅能为人体供能，还能提供亚油酸和亚麻酸等人体不能合成的必需脂肪酸。
蛋糕动物油好。
植物奶油的主要成分是氢化油，里面含有大量的饱和脂肪酸，同时，在制造过程中，没有被氢化的油脂很容易变成反式脂肪酸残留下来。动物淡奶油，主要成分是天然乳脂，乳脂中不饱和脂肪酸含量超过30%，同时还含有优质蛋白、乳糖、矿物质、钙和维生素A等营养成分。因此，相比于人造的植物奶油，动物奶油更适合孩子食用。
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