1 有些曹氏鸭脖可能使用了工业辣椒，但不能一概而论全部都使用了。
2 工业辣椒是指用化学品或其他手段制成的红色素，颜色比较鲜艳，但是对身体健康有一定的影响。
曹氏鸭脖使用工业辣椒会降低产品的质量。
3 真正的曹氏鸭脖应该采用天然辣椒制作，颜色可能没有那么鲜艳，但是更健康美味。
1 有些曹氏鸭脖可能使用了工业辣椒，但不能一概而论全部都使用了。
2 工业辣椒是指用化学品或其他手段制成的红色素，颜色比较鲜艳，但是对身体健康有一定的影响。
曹氏鸭脖使用工业辣椒会降低产品的质量。
3 真正的曹氏鸭脖应该采用天然辣椒制作，颜色可能没有那么鲜艳，但是更健康美味。
鸭脖意思是湖南、湖北、四川、江西等地传统名吃之一。又名酱鸭脖或酱鸭脖子，最早起源流传于清朝常德、岳阳的洞庭湖区，经湖南流传至四川和湖北，近年来风靡全国。
鸭脖属于酱汁类食品（主要是鸭脖，酱板鸭、包括酱鸭翅、酱鸭脖、酱鸭拐、酱鸭掌、酱鸭舌、酱牛肉、酱板鱼、酱板干子、酱板藕等），酱汁类食品通过多种香料浸泡，然后经过风干、烤制等工序精致而成
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