河南是全国小麦主产区，收麦时间大至从五月下旬开始，到六月中旬前结束。具体时间是黄河以南地区中五月中旬到月底，黄河以北地区从六月五月前后到十五结束。
河南省的小麦一般在6月份开始收割
这是因为小麦的生产周期一般为个月左右，一般从次年的份开始播种，到次年的6月份才能收割
收割后的小麦需要经过晾晒等一系列流程才能存储和使用
由于地理环境、气象条件和品种不同，河南省的小麦收割时间也会有所不同，但一般都在6月份左右
停镇目前小麦收成情况不理想，存在小麦生芽的现象。
1. 近期夏邑县出现了连续雨水，导致小麦成熟期推迟，同时气温湿度升高，收割及时性差，因此小麦生芽的问题不可避免。
2. 在这种气候条件下，需要采取更为严格的收成措施，加快小麦的收割速度，尽早完成收割工作，以免影响到成熟的小麦品质。
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