早期并没有“理发”一词，因为古人认为，头发受之于父母，不能随便剃除，故男女都留长发。到了汉代，才有了以理发为职业的人。南北朝时期，贵族子弟崇尚削发剃面，出现了专职理发师。宋代以后，理发业逐渐走向发达。
理发其实是个古代的职业，我国在汉代就出现了以理发为职业的工匠。历史上，理发师曾被称为栉工、剃工、剃头匠、镊工等。不过古代有“身体发肤受之父母”的观念，人们不会轻易剃发，直到南北朝时期，贵族子弟之间才崇尚削发剃面。到了宋代，理发行业才走向发达，大户人家还有自己的理发仆人。
随着社会经济的不断发展，人们可支配的收入越来越高，也更愿意花更多的钱倒腾自己的头发。在一些经济比较发达的地区，理发甚至还成为了人们日常消费中的一种奢侈品。未来配合市场，理发师还会给自己取一个洋气的名字，使用频率最多的就是托尼，因此现在托尼就几乎成为了理发师的代名词。
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