贵妃笑，原指杨贵妃在城楼上看到长安城外很多骑马日夜兼程给她送荔枝而来的官兵，而开心的一笑。
因为杨贵妃爱吃荔枝，所以皇帝为表宠爱，每年荔枝成熟的时候，就会有专门负责从岭南运送荔枝的人。这些人日夜兼程，而且只换马，而不是休息，所以速度很快，确保荔枝新鲜。后来人们就用贵妃笑特指荔枝
荔枝妃子笑的来源晚唐诗人杜牧有一首绝句，题目叫《过华清宫》，中间有名句专门写此事：“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”至今荔枝中仍有一个品种叫做妃子笑，是由此而得名的。
妃子指杨贵妃，号称中国四大美女之一，唐玄宗李隆基也中国历史上有名的风流皇帝。两人相逢，自然留下很多脍炙人口的佳话。杨贵妃喜欢吃荔枝，到了成熟的季节，要求每天都能吃到新鲜荔枝。但荔枝产于南方，多在两广、福建、四川、台湾等地。但唐朝的都城却在西安，离最近的荔枝产地尚有千里之遥。加上鲜荔枝难以保存，“一离本枝，一日而变色，二日而变香，三日而变味，四五日外色香味尽去矣。”唐玄宗为了杨贵妃，用快马日夜不停地运送，常常味道不变就已达京师。
贵妃笑，原指杨贵妃在城楼上看到长安城外很多骑马日夜兼程给她送荔枝而来的官兵，而开心的一笑。
因为杨贵妃爱吃荔枝，所以皇帝为表宠爱，每年荔枝成熟的时候，就会有专门负责从岭南运送荔枝的人。这些人日夜兼程，而且只换马，而不是休息，所以速度很快，确保荔枝新鲜。后来人们就用贵妃笑特指荔枝
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