江苏河豚_江苏河豚之乡在哪里

扬中是“中国河豚美食之乡”

扬中是“中国河豚美食之乡”，连续十五年河豚文化节的成功举办，让这里以河豚为代表的江鲜菜扬名全国，仅2018年为期一个月的河豚节期间，该市就接待游客超过85万人次。

在节日效应的推动下，扬中也形成了河豚养殖、流通及烹饪加工“一条龙” 的产业格局。在这里，全国率先试点江水生态养殖的河豚，不仅毒素得到了有效控制，在口味上也最接近野生状态；

华东地区较大规模的江鲜水产交易中心已成为全国河豚销售的集散地，每年江鲜美食节期间，河豚日均交易量达100多吨；挂有“河豚”招牌的饭店多达300余家，春季河豚生意占了全市大小饭店全年营业额的60%以上。

江苏河豚之乡？

扬中是“中国河豚美食之乡”

扬中是“中国河豚美食之乡”，连续十五年河豚文化节的成功举办，让这里以河豚为代表的江鲜菜扬名全国，仅2018年为期一个月的河豚节期间，该市就接待游客超过85万人次。

在节日效应的推动下，扬中也形成了河豚养殖、流通及烹饪加工“一条龙” 的产业格局。在这里，全国率先试点江水生态养殖的河豚，不仅毒素得到了有效控制，在口味上也最接近野生状态；

华东地区较大规模的江鲜水产交易中心已成为全国河豚销售的集散地，每年江鲜美食节期间，河豚日均交易量达100多吨；挂有“河豚”招牌的饭店多达300余家，春季河豚生意占了全市大小饭店全年营业额的60%以上。

李典大三元酒家河豚价格？

李典大三元酒家河豚价格98元/斤。

河豚另有“气泡鱼”、“吹肚鱼”、“河豚鱼””、“气鼓鱼”（江苏、浙江）、“乖鱼，鸡泡”（广东）、“鸡抱”（广东）、“龟鱼”（广西）、“街鱼”（用闽南话读）（福建）、“蜡头”（河北）、“艇鮁鱼”等称呼。古时称“肺鱼”。河豚鱼的市场价格与品种和产地相关。

河豚价格大概在35-100左右。

1、河豚鱼的市场价格与品种和产地相关，通常在一般35～80元左右一斤；

2、南京市场在35～48元左右一斤，广州45～60元左右一斤，北京40～80元左右一斤；

3、橘黄河豚鱼要贵些，大概在100元一斤左右。

4、野生的河豚是比较少的，现在一般都是人工养殖的，价格在35-100块钱左右一斤。

河豚生活习性

每年3月由外海游至江河口的咸淡水区域产卵。唯有暗色东方鲀一种成群溯河进入淡水，5～6月在江河中有产卵；怀卵量一般在4～5万粒间。秋季水温下降，开始降河，和其它种类一样游向深海区，12月初返回深海区越冬。当年出生的幼鱼在江河或通江的湖泊中生活，到翌年春才回到海里，在海里长大至性成熟后再复进入江河产卵。进入长江的河鲀于4～6月，在中游江段或洞庭湖、鄱阳湖中产卵。