雨润优选回应员工用嘴给肉剔骨_雨润优选“用嘴给肉剔骨是祖传方法”品牌母公司：食品工业是道德工业

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据淮北市相山区市场监督管理局表示，最近有一家商户被曝光，视频显示其中一名员工用嘴来去除肉上的骨头。商户老板称这是一种“祖传方法”，非常快捷和高效，他们已经使用了几十年甚至上百年的时间。但是，很多网友对此表示担忧，他们担心员工接触生肉会导致染病，并且担心生肉上可能留有口水，无法确保食品卫生。在视频中，商户老板说：“我们咬骨头的时候，骨头会掰掉，肉不会沾到口水，所以肯定不会有口水污染。”对于视频的真实性以及商户是否会继续使用这种“祖传方法”，红星新闻多次试图联系商家，但一直未能接通。11月15日，红星新闻记者联系到淮北市相山区市场监督管理局，一位工作人员表示，昨天下午（14日）他们收到了相关通知，并已经去该店核实处理相关情况。工作人员表示，这段视频是商家为了博取眼球进行促销摆拍，实际经营中并没有类似行为。他们已经对该商户进行了批评教育，并且商家也意识到了自己的错误，相关视频已被删除。

雨润优选“用嘴给肉剔骨是祖传方法”品牌母公司：食品工业是道德工业

最近，安徽雨润优选超市卫生问题引起了广泛讨论。 据网友爆料，11月14日，位于安徽淮北的雨润优选（惠苑路店）的员工使用嘴巴给肉剔骨的恶心行为受到了指责。 网友们吐槽肉上充满了员工的口水，对食品卫生产生了质疑。

对此，店家回应称，这种剔骨方法快捷有效，是一种传统的家传技艺，不会导致肉上沾满口水。

根据天眼查的信息显示，雨润优选商标的申请者是江苏雨润肉类产业集团有限公司，该商标的注册公告日期是2021年3月。 经过股权穿透分析，江苏雨润肉类产业集团有限公司的实际控制人是雨润控股集团的董事长祝义财。

雨润控股集团是一家综合性企业集团，涵盖食品、房地产、商业、物流、旅游、金融和建筑等七大产业。 目前，该集团旗下有两家上市公司，分别是雨润食品（1068.HK）和中央商场（600280.SH）。

根据雨润集团的官方网站介绍，雨润集团成立于1993年，总部位于江苏南京。 其核心经营理念是"食品工业是道德工业"，是全球最大的肉食品生产和供应商之一。 雨润集团构建了一条从原料到终端的安全食品供应链，实现了全产业链经营，并拥有冷鲜肉、冷冻肉、鸡产品、鸭产品、牛产品、低温肉制品和高温肉制品等多种产品。 目前，集团拥有8个品牌，其中包括“雨润”、“福润”、“哈肉联”、“旺润”、“雪润”、“伊润”、“五洲”和“福润得”。 其中，“雨润”和“旺润”品牌荣获了中国的驰名商标，“哈肉联”品牌荣获了中华老字号的称号。

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