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1、影响顾客用餐体验
对于上班族来说，中午吃饭的时间通常只有1-1.5个小时。如果商家出餐慢，顾客的送达时间就会延迟，延迟的长短取决于商家出餐的速度。这将导致顾客的用餐时间被减少，从而降低用餐体验，可能会导致差评。
2、直接影响商户、站长、骑手的收入
线下出餐过慢会影响整体效率，对店铺和骑手都会带来负面影响。店铺如果接到低评分的订单，将影响店铺的排名和下单量；对于骑手而言，也会影响他们的收入。
有些商家出餐速度本来很快，但由于骑手为了赚更多钱而疯狂接单，导致无法按时送达，反过来却会给商家带来被举报出餐慢的问题。因此，很多商家建议在早上检查监控，以防被骑手错误举报。如果出现这种情况，一定要提出申诉。
商家报备餐食准备慢会导致系统多给骑手8分钟的配送时间。这个报备不会对商家的排名和店铺分等产生任何影响。平台、商户和骑手用户可以实时查看订单的更新情况，以便判断责任归属。
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