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韭菜炒鸭血是一道经典的菜品,它将鲜嫩的鸭血和清香的韭菜搭配在一起,不仅可以掩盖鸭血的腥味,还非常营养美味。只需简单地炒一下就可以上桌了。
所需食材:
- 韭菜、鸭血、红椒、大蒜
做法:
1. 将韭菜洗净切段,大蒜切碎,红椒切丝,鸭血切小方块。
2. 将鸭血放入沸水中焯水一下,去掉腥味后捞起沥干水分。
3. 锅中加热油,加入大蒜、红椒丝和韭菜根部一起炒香。
4. 加入鸭血一起炒匀,加入少许生抽、料酒和蚝油提味。
5. 加入韭菜叶的部分一起炒熟,加入少许盐调味即可。
改写后的文章:
韭菜炒鸭血是一道经典的菜品。将鲜嫩的鸭血和清香的韭菜搭配在一起,不仅可以遮盖住鸭血的腥味,还非常营养美味。只需简单地炒一下就可以上桌了。
用到的食材有韭菜、鸭血、红椒和大蒜。
做法如下:
1. 韭菜洗净后切成段状,大蒜切碎,红椒切丝,鸭血切小方块。
2. 将鸭血放入沸水中焯水一下以去除腥味,然后捞起沥干水分。
3. 在热锅中加油,加入大蒜、红椒丝和韭菜根部一起炒至香味散发。
4. 加入鸭血一起炒匀,再加入少许生抽、料酒和蚝油提味。
5. 加入韭菜的叶子一起炒至熟透,最后加入少许盐进行调味即可。
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