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福清的特色土特产丰富多样,其中包括嘉儒蛤。这种蛤蜊产自嘉儒村,个大饱满,品质优良。另外,渔溪龙眼也是福清的一大特产,其果期长,有的甚至可以达到一百年以上。
一都枇杷是福清的另一特色水果,品种繁多,类别齐全,并且不断有新的品种出现。此外,福清还有许多美食小吃,如海蛎饼、番薯丸和扁食等。这些小吃虽简单,但味道却十分美味。
福清鱼丸则是福清的一道传统名菜,口感爽滑丰满。福清光饼色香味俱全,也是当地人喜爱的小吃之一。福州茉莉花茶是众多花茶品种中的佼佼者,深受广大消费者的喜爱。
福清白对虾因其鲜美的口感而备受消费者青睐。紫菜海蛎饼既可以作为零食单独食用,也可以作为一道菜品出现在餐桌上。最后,福清高山羊是一种独特的山羊品种,肉质鲜美,值得一试。
福清的特色产品包括江阴的大闸蟹,港头和东瀚的蛏子,东营和加儒的蛤蜊,北宅的虾和牡蛎,以及福建兔、高山羊、七社牛和东张猪等优良家畜品种。该地是福建省的商品粮、甘蔗、花生、龙眼、荔枝、枇杷的重要生产基地之一。
除了这些,福清还盛产稻米、甘薯、大小麦、大豆、油菜籽、油茶籽、黄红麻、蘑菇、茶叶,柑桔、香蕉、桃、李、梨、葡萄、柿、杨梅等多种农副产品。其中,九月乌龙眼、太城枇杷,下番荔枝(特晚熟),一都青梅、李都是著名的水果品种。紫菜、海带、河鳗、马鲛、鲳、梭子蟹等海产品也非常丰富。
福清的工业以轻工和食品为主导,拥有制糖、电子、罐头、玻璃、服装、玩具、鞋革、塑料、制盐、水产冷冻加工、造纸、机械、化工、纺织等多个行业。福清的传统名产是光饼。
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