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在中国，每年的腊日饮用腊八粥是一项流传千年的古老习俗。据史书记载，这一习惯早在宋代就已经存在。然而，在宋代之前，人们庆祝腊日的方式并不是喝粥，而是饮酒。杜甫在其《腊日》诗中对此有所记述：“腊日常年暖尚遥，今年腊日冻全消。侵陵雪色还萱草，漏泄春光有柳条。纵酒欲谋良夜醉，还家初散紫宸朝。口脂面药随恩泽，翠管银罂下九霄。”在这首诗中，杜甫的前四句描绘了当时的天气和景色，而后的四句则描述了腊日的风俗活动。
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