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于是我决定借此机会,分享一些我常常回购并特别喜欢的地方特色糕点,希望大家能收藏起来,在不知道吃什么好的时候可以参考。同时,也非常欢迎大家在评论区向我推荐其他美食。
首先,我要介绍的是四川的叶儿粑。它是真空包装的,配有冰袋保鲜。食用时只需将其蒸热即可。虽然叶儿粑的肉馅不像家里自制的那么丰富,但它仍然散发着正宗的芽菜肉香味,对于我们这些在他乡漂泊的人来说,能够解解馋就已经足够了。强烈推荐给喜欢吃肉馅和糯米的朋友尝试。
接下来是黄粑,我想如果不是四川本地人,可能很少有人知道它是什么。黄粑通常是蒸熟后蘸白糖吃,也可以直接吃,口感微甜。而我个人最喜欢的方式是将它烤着吃,烤过的黄粑外焦里嫩,十分美味。如果你想知道如何制作黄粑,可以在评论区告诉我,我可以尝试复制一下,这样就不用千里迢迢地通过快递寄送了。对于想要尝鲜的朋友,你可以试着用烤箱或空气炸锅来烤制。
贵州的美食同样不容忽视。我最喜欢的当属包浆豆腐,用碳火烤着吃最美味。你也可以选择用烤箱或空气炸锅,尽管效果可能稍逊于碳火烤制,但也足以让你品尝到大部分的美味。
在谈到糕点时,我不得不提到贵州省人民医院职工食堂的云腿月饼。这个月饼非常有名,每年都有很多人购买。今年,月饼上市后,我就立刻买了两盒,现在已经全部吃完。月饼性价比非常高,每盒50元,包含8个,每个约6元。唯一的缺点是运费较贵,由于采用单独一盒的发货方式,每盒运费约为20多元。因此,非偏远地区的朋友们可以将其视为大约75元一盒的产品。月饼的饼皮是由面粉制成的,不同于广式或苏式的饼皮,一口咬下去就能吃到云腿馅,那是用宣威火腿制作的。我个人认为馅料非常丰满,一口气吃两个都没有问题。如果你还没有尝过,可以直接在公众号上下单购买,这里没有链接提供。
浙江是个神奇的地方,虽然口味偏清淡,但却拥有许多美味的食物。除了各种海鲜和生腌之外,还有许多美味的糕点。其中,我回购最多的就是宁波缸鸭狗的黑芝麻汤圆。缸鸭狗是一家宁波的老字号品牌,我曾经在店里品尝过,原本我以为店里的汤圆会比网购的好吃,但事实上并非如此,店内和网上的汤圆应该是由同一个工厂生产的,所以,我还是建议大家网购。京东经常有199减100的活动,他家的汤圆口味众多,甚至包括榴莲味的。有些朋友认为榴莲味的很好吃,但我作为一个非常喜欢榴莲的人却觉得它的味道过于淡了。因此,经典的黑芝麻口味仍然是我的首选。这个汤圆非常值得推荐,我通常会一次性购买很多,早餐时我会吃一袋八个。需要注意的是,一定要等汤圆冷却后再吃,否则可能会被烫伤。
桐德茶糕是浙江湖州德清的特产,也是我喜欢的一种糯食。它是由我的一个朋友推荐给我的,真的很美味。现在,你可以在网上购买到真空包装、配有冰袋的桐德茶糕。虽然当地的桐德茶糕更美味,但对于吃货来说,只要是能买到的,就是一种幸福。购买桐德茶糕需要注意的一点是,只有春秋冬季才会发货,夏季由于担心变质,所以不发货。如果你觉得好吃,可以一次多买几袋,避免想吃的时候买不到(就像我一样)。
红豆饼和板栗饼是我的另一种喜爱的糕点。我已经回购了很多次,每次都觉得很满意。这些糕点是由顺丰发货的,第二天就能送到。它们不是那种令人眼前一亮的糕点,而是属于你会在想吃的时候自然而然想到的那种。它们是独立包装的,吃一个撕一个,非常方便。饼皮非常薄,馅料非常充足。无论是板栗馅还是红豆馅,都不是特别甜,我认为甜度适中。红豆馅是实实在在的红豆颗粒,而不是没有口感的豆沙;板栗馅则都是细腻的板栗绒,馅料质地非常好。饼皮像是千层酥皮,一层层的,非常美味。
福建的美食也有很多,但由于篇幅限制,我只介绍一款我没有详细介绍过的、可能大家都还没尝过的、不是网红的糕点——芋子包。这是福建龙岩客家人的一种特产,是上面提到的桐德茶糕的朋友推荐给我的。我觉得它有点像咸口的肉汤圆,非常好吃,符合我的口味。馅料是香菇、笋干和猪肉,如果能增加一些脆脆的笋干,那就更好了。但现在也很不错了。这款糕点与肉汤圆在我看来有着异曲同工之妙,非常相似。它也是通过冰袋真空发货的,打开后加热就可以吃了。我把它和叶儿粑、黄粑一起蒸煮,下面的三个深色的就是芋子包。
当你咬开芋子包,就能看到馅料,黑色的是香菇,还有笋丁和猪肉馅。
安徽的黄山烧饼非常好吃,而且价格超级便宜,23块钱6包还包邮,一包只需要4块钱不到。一包里面有10个,每个只需要4毛钱不到。这款糕点有两种口味,辣味和原味的,我觉得这两种口味差别不大。辣味不是很辣,超级酥!里面是梅干菜肉馅的,虽然馅料不是特别充足,但是考虑到4毛钱的价格,我觉得这个糕点已经非常超值了。我一次吃两三个,当做零食吃。它是独立包装的,非常适合携带。
上海的沈大成青团有很多老字号糕点,这里我推荐两款我最喜欢的口味——肉松青团和豆沙青团。肉松青团是咸口的,有点像肉松饼的味道,但外面是青团包裹的,我觉得比肉松饼好吃多了,没有那么干燥。此外,还有其他口味如芝麻或赤豆的青团也都很好吃。青团都是即食的,打开后有一层塑料膜包裹。打开塑料膜就可以直接食用。
然而,这家店有时候会断货,口味方面以甜味为主,肉松是咸味的,稍微偏咸,而其他几种口味都比较甜。大家可以根据自己的口味来选择。
陕西的水晶饼最有名的应该是德懋恭的,我记得在西安读书的时候,周末去东大街逛街,经常会买些糕点带回学校吃。回民街的蜂蜜粽子和玫瑰凉糕是我的最爱,可惜现在无法在网上买到,这也是一种遗憾。幸运的是,水晶饼可以在网上买到。这盒来自秦吻,味道也很好。那时候冬天,我会买水晶饼放在宿舍的暖气片上烤热,味道非常好。可能是因为使用了猪油的原因,我建议你在吃这个水晶饼时也烤一下,可能会更美味。
这款水晶饼比较顶饱,不建议作为零食吃,可以当作饱腹的糕点吃。这盒打开后,每个都是独立包装的,一盒包含6个。
酥皮实在是太酥了,以至于直接掉渣,破损严重。
但是当你咬开它,还是会尝到以前的味道,黑芝麻香和甜味,我觉得并不油腻。
东北的糕点我吃得不多,但最近从哈尔滨的朋友那里收到了老鼎丰的糕点,我觉得最好吃的就是长白糕。另外,桃酥和江米果也都不错。我之前专门写过关于老鼎丰的文章,这里就不赘述了。顺便提一下,俄罗斯的大列巴我也试过,第一次吃的时候觉得很好吃,但后来自己买的似乎没有那么好吃了。
这款大列巴的核桃非常多,我通常用来做早餐,有时也会在饿的时候当干粮吃。我个人比较喜欢这种扎实的口感,不过一旦开袋,需要在几天内吃完,否则不太好保存。
最后,这些都是我个人非常喜欢并且多次回购的地方特色糕点,推荐给大家作为家里的干粮或零食储备。如果你也有类似的好吃零食或糕点,请在评论区推荐给我哦。
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