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在惊蛰时节，诸如越冬黄瓜、辣椒，还包括西葫芦和番茄等蔬菜，都可以在这个阶段进行种植。然而，春季的气温呈现出明显的早晚温差，而这种温差对于作物的生长发育具有显著的影响。因此，在惊蛰期间种植蔬菜，我们需要及时地呵护幼苗，并且适时地对田间的瓜果蔬菜进行培植和管理。
请注意，尽管这个时期的气候条件适合种植，但还是需要我们不断地观察和调整，以确保作物能够健康快速地成长。无论是在播种、施肥，还是灌溉等方面，都需要根据天气变化和作物的需求来进行，只有这样，才能保证我们的努力得到最好的回报。
在回答中提到，当惊蛰节气过去后，春季的农耕就不会停止。在雨水节气之后，气温通常会上升，在二月份的时候，田野里就开始种植藕。而在惊蛰之后，大规模的耕作开始，到了三月或者四月初，就会开始浸泡早期的稻谷种子。
在清明节前后，是种植瓜类和豆类的最佳时机，因为这个时候的温度适宜，雨水也十分充足。地面上播种的任何东西都能够生长出来。
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