为什么古人吃鹿肉现代人却不吃_是鹿肉不好吃吗，为什么大家吃牛羊肉却不吃鹿肉呢？

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是鹿肉不好吃吗，为什么大家吃牛羊肉却不吃鹿肉呢？

朋友提出一个问题：为何古人在众多肉类中选择了猪肉、牛肉和羊肉，而非鹿肉呢？这个问题引发了我对鹿的思考。我个人认为，这是因为鹿并未成为传统食品，而是逐渐被淘汰的。

首先，最主要的原因在于鹿肉并不美味。一种让人们主动避免的食物必定存在让人难以接受的口感。曾有一次，在东北地区，我有机会品尝鹿肉。虽然当时充满期待，但最终感到失望。鹿肉质地粗糙，不易咀嚼，还有些许腥味，总体来说并不美味。

其次，鹿肉具有很高的营养价值，被认为是一种很好的滋补品。然而，滋补过度会导致中医所说的“血气过盛”，这对古代医疗水平较低的时代极为不利。此外，那个时代的人们普遍贫穷，无力承担治疗费用。因此，减少鹿肉的摄入成为了最佳选择。

再者，鹿很难饲养。如果鹿易于饲养，即使肉质不佳，也有人愿意尝试。然而，鹿生性胆小且刚烈，受到惊扰或环境不适时容易撞墙身亡。因此，许多人不愿饲养这种难以照顾的动物。

另外，鹿的繁殖能力低下也是一个问题。相比之下，一头母猪一年能产下十多个小猪崽，而一头鹿一年只能产下一头小鹿。而且，小鹿比成年鹿更加难以饲养。因此，古代鲜有圈养鹿的现象。

除此之外，养鹿的风险较大。鹿容易患病，技术不足可能导致严重的经济损失。对于那些以家畜为生的人来说，养殖高难度的鹿显然是不明智的选择。此外，鹿肉的销路十分有限，即便成功养殖，也不一定能顺利出售。

综上所述，古代养鹿并无明显优势。鹿肉不够美味，用途单一，无法产奶，不能做农活，饲养起来如同养尊处优的公主般娇贵，且不易驯服。因此，古代人们放弃鹿肉，转而选择其他肉类也就顺理成章了。

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