樱花香到底是什么味_樱花味是啥子味？

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樱花味是啥子味？

春天一到，各种与樱花相关的零食就在超市的货架上纷纷涌现。许多女生看到樱花就会陷入痴迷：多么可爱，多么粉嫩，是恋爱的颜色，非常适合我！她们会买一大堆回家，然后逐一品尝，再次赞叹：多么可爱，多么甜蜜，我非常喜欢！

然而，当你问她们樱花的味道是什么，她们却无法准确描述。

有人说，樱花有多美，樱花系列的零食就有多难吃。我不太明白，樱花真的有味道吗？你们所说的樱花味究竟是什么样的？甜的？酸的？香的还是臭的？

我向我的朋友李老师询问樱花的味道，他曾经多次去过日本，告诉我樱花实际上是没有什么味道的。如果你硬是要追问，那就是：淡淡的甜味和微微的酸味交织在一起，入口还带有一点点花瓣随风飘落的凄美感。

这个答案让我有些困惑，于是我在市场上挑选了一些热销的樱花系列食品进行了一次小型测评。味道好坏倒在其次，我只是想知道，樱花味究竟是怎样的？

首先，我尝试了瑞幸的樱花味草莓流心羊角包。朋友们的评价各不相同：

@赫赫：草莓味，就像在生日蛋糕上尝到的红色字体。

@Marshall：味道不错，但有点甜。

@米真：太甜了，不是那种初恋般的甜度，而是吃过之后需要喝一瓶水才能缓解口中的甜味。

@蓬蓬：粉色的馅料也太甜了，完全没有稀释过。虽然明知香精味很浓，但仍会觉得，如果樱花味就是这样，也应该就是这样吧。不知道为什么会有这样的期待。

接下来，我试了家乐福出售的百奇慕思樱花味饼干。评价如下：

@郑狗蛋：感觉像是手指饼干涂上一层手工肥皂，口感略显粗糙。

@米真：这是樱花味吗？确定是樱花味？这股浓厚的香精味即使说是玫瑰味、牡丹味、康乃馨味，我也相信。

@Marshall：其实就是杏仁味，而且还有一些刺激。

@赫赫：甜味涂层，像唯怡豆奶。

@蓬蓬：有吃粉色马卡龙的感觉。

我还品尝了立顿的樱花口味奶茶。朋友们的意见如下：

@赫赫：味道就像鲜花饼里坚韧的玫瑰花瓣。

@蓬蓬：只有淡淡的粉色香气，有一股小时候一毛钱一袋酸梅粉的味道。舔一下，的确有点相似。加水饮用，我觉得我的鼻子靠近了一朵说不出名字的粉色花朵，散发着浓郁的香气。

@毛毛：花香最重的一款，野性而明显的味道，但也没有过于强烈。奶茶和花香的搭配也很协调。

我又尝试了Ole'的岩本樱花味小馒头。评价如下：

@Marshall：猛男必备，一边看着《舞法天女之炫彩归来》，一边吃粉红小馒头，这才是真正的男子汉！

@米真：很好吃，我喜欢，比旺仔小馒头更脆、更小，不过我没有尝出樱花味，只有奶味。

@郑狗蛋：吃完Pocky饼干后再吃小馒头，就没有什么味道了。

接着，我品尝了Ole'的汉口二厂樱花风味水蜜桃气水。朋友们的意见如下：

@毛毛：有种庸俗的香气，像小时候的香味橡皮。

@赫赫：就像在宜家假花区闻到的味道。

@Marshall：就是水蜜桃的味道。樱花味在哪里，风又是什么味道？

最后，我尝试了Ole'的贝纳颂樱花白桃味拿铁。朋友们的意见如下：

@赫赫：很甜，像喔喔佳佳里的佳佳奶糖。

@毛毛：咖啡牛奶和清新浪漫花香的完美融合，意外地非常好喝。

@门牙：闻起来有花香，喝起来樱花和白桃味都消失了，甚至不像拿铁，回味却是抹茶牛奶的味道。

经过这一轮的尝试，我们都感到有些疲倦。

有时候是酸溜溜的，有时候是甜滋滋的，有的让人一时发懵，有的吃完一整包都没有味道。问题是，我们仍然没有确切地品尝到樱花的味道。

此外，在这次测评中，我们注意到，这些标有樱花味的零食，除了百奇明确在成分表上注明“樱花味来源于食用香精香料”外，其他产品都没有相关说明。

尝试了这一圈，我发现各个品牌对樱花味的理解五花八门，最终都逃不过以下几种模式：

搞个CP打个岔 樱花味经常出现在咖啡、汽水等饮料中，但它们通常不会简单地标明“樱花味”。更多情况下是“樱花蜜桃味”、“樱花草莓味”、“樱花荔枝味”、“樱花抹茶味”。

当你一口咬下，最初进入味蕾的通常是蜜桃或草莓味，那么樱花味呢？你也可能会抓狂，最后只能从包装上的樱花粉中寻求安慰：都怪樱花味太弱，被其他味道掩盖了。

我说的是樱花，没说樱花味像我们这次评测的可口可乐和小馒头就属于这种情况。你购买时满怀期待，以为一口就能体验到梦幻的粉红泡泡。

结果吃不出任何味道，仔细一看包装才发现，人家写的不过是“樱花款”、“樱花装”、“樱花袋”、“樱花瓶”，意思是我们在包装上给了你一些新意。

樱花嘛，随便找个花代替实际上，当我打开贝纳颂的时候，还是有些惊喜的。闻了一下，咖啡中有一股难以形容的植物味。就像是玫瑰花瓣、洋牡丹花茎，或者清晨5点洒了几滴水的假草皮，我都信。

这类樱花味的零食简单粗暴，花的味道都差不多。它们通常闻起来是花香，吃起来是糖甜。这是一种让你感觉嗅觉和味觉瞬间分离的味道。

有人在知乎上问过这个问题，获得最高点赞的回答大概是：樱花的味道是存在的，但并不明显。

也就是说，即使你站在一棵盛开的樱花树下深深地呼吸，也闻不到味道。但如果你把樱花摘下来，贴近花瓣闻，你会感受到一种“非常柔和的气息”，“像白纸上水痕划过一样”。

那么这样说来，能闻到是你的幸运，闻不到只能怪你的鼻子不够灵敏？

在我的记忆中，樱花是可以吃的，最早是从日本流传过来的。你还记得吗？以前有一种慕斯蛋糕，上面覆盖着一层粉色透明的慕斯，点缀着几朵樱花，看起来既质朴又娇嫩，一度十分流行。

日本超市就有销售盐渍樱花。但并不是所有的樱花都能随便采摘并食用，通常使用八重樱，属于晚樱。如果是单瓣早樱，就不能吃。

日本人发明了许多种樱花的烹饪方法，如樱饼、樱花芝士蛋糕、樱花面包、樱花马卡龙，甚至樱花水。人们对这些樱花食品的评价大多是：清淡、宁静、优雅。总之，感受到了是幸运，感受不到则是命运。一切顺其自然。

所以现在你再问我樱花是什么味道，我想了想我尝试过的这些零食，大概就是：甜味、奶味、草莓味、蜜桃味、花香味。

如果将来再有人问你樱花的味道，你可以回答：樱花如此短暂的绚丽，怎么可能在人间留下味道。没错，确实是这个道理。

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