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老张声称他虽饮酒,但并不沉迷,每日限制在三两以内,他认为这种方式既能享受饮酒的乐趣又不会损害健康,还能促进血液循环。然而,《柳叶刀》这本知名医学期刊上的一项研究揭示,健康的周饮酒上限是5杯175毫升的红酒或5品脱啤酒,相当于100克纯酒精。超量饮酒将增加患中风、动脉瘤、心力衰竭乃至死亡的风险。
研究报告指出,每周摄取100克酒精(大致等同于5-6杯红酒或5-6瓶啤酒)作为基准,过量摄入会导致全因死亡率升高。例如,一个40岁的成年人若每周额外摄入100-200克、200-350克或超过350克酒精,其预期寿命将分别缩短半年、两年和四到五年。另一项同样在《柳叶刀》发布的研究警告,每天摄入20-60克酒精已被定义为危险饮酒,且与近40%的癌症病例有关。
假设每日饮用二两40度的白酒,酒精摄入量约32克。然而,许多人饮用的白酒度数更高,因此,每天饮用二三两白酒的人,实际上可能已经超过安全限量。
首先,为何有些人每天都喝二三两白酒,却似乎并未出现明显问题?许多疾病在初期并无显著症状,如高血压、肝硬化和某些类型的癌症,往往病情严重时才显现,那时再采取措施可能已经太晚。老张的例子就是一个警示,长期饮酒导致晚期肝硬化,即使戒酒也无法恢复。
其次,怎样准确计算酒精摄入量?不少人仅关注每天的白酒量,忽视了酒精浓度,没有意识到看似适量的饮酒其实可能导致严重的酒精摄入超标。计算方法如下:摄入的酒精量(克)=饮酒量(毫升)*酒精浓度(%)*酒精密度(0.8)。例如,喝100毫升40度的白酒,酒精摄入量正好是32克。
再者,饮用白酒究竟是有益还是有害于血管?由于其高酒精浓度,白酒常被认为是血管扩张剂,饮酒后脸红和身体发热常被视为证明。但这实际上是由于乙醇代谢产生的乙醛积累,乙醛是一种已知的致癌物质,故脸红者患癌风险更高。起初,酒精确实短暂地扩张血管,随后转为收缩,使人由暖变寒,而收缩效应持久得多。长期饮酒无疑会对血管造成伤害。
根据2021年伦敦大学学院在“2021ESC”会议上发布的一项研究,青少年和年轻人饮酒会加速血管老化,饮酒越多,动脉硬化程度越重,这是心血管疾病的一个先兆。考虑到年轻饮酒者的血管损伤风险,那些常年如此饮酒的人更容易患上各种酒精相关疾病。
因此,晚餐时饮用二三两白酒绝非养身之道。那些持续大量饮酒的人,大多数都可能遭受各类与饮酒相关的健康问题。用个别人无碍的例子来辩驳是没有道理的。
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