饭搭子的对应称呼_阿雅小厨的水煮鱼做法

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饭搭子的对应称呼？

"范范" 或 "饭饭"，以及"饭搭子"，这些词汇指的是那些一同进餐的朋友或同事等亲近的人。其实，这是一种更为亲密的称呼方式，只有关系足够亲密才会称对方为“饭搭子”，而非普通的“饭友”。下面列举了一些别致而有趣的名字：

1. 脏脏（张张）包

2. 有理（李）说不明

3. 一锅（郭）炖不下

4. 清闲如（吴）仙

5. 太阳高挂（赵）

6. 樱桃般的小丸子（殷）

7. 皮蛋瘦肉粥（周）

阿雅小厨的水煮鱼做法？

第一步：处理食材：首先将鱼类分为鱼头、鱼排和鱼片，分别清洗干净，之后将其浸入料酒中，添加鱼料腌制粉（如无，则可用玉米淀粉替代）、食盐以及少量捆绑好的花椒，同时加入姜蒜末，搅拌均匀后静置大约二十分钟备用。

第二步：熬制汤底：首先倒入较多的清油加热至七八成热，随后加入鱼料中的主要调味品并充分混合，接着加入酸菜、姜块、蒜瓣以及花椒，继续翻炒使其香味完全释放（火力应适中）。约两分钟后，加入适量的高汤（若无高汤，则可用纯净水代替，但口感会略逊一筹），以刚好能够没过鱼身为标准。此时，加入适量食盐及鸡精，转为大火熬煮汤底，待其沸腾后再调至中火炖煮约五分钟，接着加入切好的土豆和魔芋，待其烹饪至九成熟后捞出置于装鱼的盆中。随后将鱼头和鱼排放入锅中，用中火烹煮至九成熟（约四分钟），取出放入盆中，紧接着把鱼片下锅煮至九成熟（约两分钟）后同样捞出置于盆内，最后将锅中的汤汁全部倒入鱼盆中。

第三步：淋油增色：在鱼片表面均匀撒上鱼料中的花椒、辣椒面调味包、葱花以及白芝麻。接着将清油倒入已经洗净的锅中加热至完全熟透，然后小心翼翼地将滚烫的清油淋在鱼片上（在此过程中务必注意安全）。最后，用干净的布巾擦拭鱼盆边缘，整理完毕后即可端上餐桌享用。

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