牛排的四种基本烹饪方法_吃牛排时哪只手拿刀

最近牛排的四种基本烹饪方法？_吃牛排时哪只手拿刀？事件在热度非常高，为大家准备了完整关于牛排的四种基本烹饪方法？_吃牛排时哪只手拿刀？事件的所有相关内容，如果大家想知道更多这方面的情况，请持续关注本站！

牛排的四种基本烹饪方法？

一、黑椒牛排

主要食材：

100克牛排，10克西蓝花，1枚鸡蛋及1颗樱桃番茄；

配料：

6克黄油，4克黑椒酱以及1克食盐

制作步骤：

1、将黄油倒入锅内；

2、待黄油熔化后，加入已自然解冻的牛排；

3、将牛排两面煎至全熟，随后加入黑椒酱；

4、西蓝花经沸水焯烫熟透，取出牛排后撒上少许食盐；

5、另起锅煎蛋，并适量撒些食盐；

6、最后完成摆盘，即可上桌享用。

二、香烤牛排

主要原料：

800克牛排，50克新奥尔良风味调料，2克意大利香草，3克芝加哥牛排调料；

辅助材料：

两大勺花雕酒

做法步骤：

1、牛排放入些许料酒水中浸泡3-4小时，旨在去除牛肉的腥味；

2、调料溶于水，混合均匀后倒入小碗中；

3、牛排沥干水分后置于盘中，再次用厨房纸巾吸干多余水分；

4、将调匀的小碗调料均匀撒在牛排上，轻轻按摩后腌制4-5小时，放入冰箱过夜；

5、腌制完成后，将牛排放入烤箱；

6、设定温度为160度，先烤15分钟，翻面后再烤10分钟。

三、红酒烩牛排

主要材料：

200克牛排，150克红酒；

配菜：

小番茄、西蓝花、柠檬、黑胡椒粒、黄油、大蒜、耗油以及50克白糖；

制作过程：

1、使用刀背拍打牛排双面使其松弛，接着加入食盐、耗油、料酒、黑胡椒粒等佐料，腌制约1小时；

2、腌制完毕后，撒上适量莳萝；

3、将红酒与白糖一同倒入锅中熬煮至汁液变得浓稠；

4、平底锅用小火加热，加入黄油使其熔化，并放入切好的蒜瓣炸香，接着放入牛排煎至两面约七分熟；

5、烧开一锅水，加入西蓝花烹煮至熟后捞出备用；

6、将牛排放入盘中，淋上红酒烩汁，挤上新鲜柠檬汁即可。

吃牛排时哪只手拿刀？

正确的牛排握刀叉方法是：左手持叉，右手握刀。

握持方式应是从上方握住刀与叉，同时双手的食指轻轻压在刀叉上面进行操作。

餐桌上的刀叉布置有一定的规则，通常会有三套餐具，使用者应从内至外依次取用这些刀叉。

上述就是关于牛排的四种基本烹饪方法？_吃牛排时哪只手拿刀？的全部内容了，希望能够有所帮助。更多相关攻略和资讯可以关注我们多特资讯频道，之后将为大家带来更多精彩内容。

了解更多消息请关注收藏我们的网站(news.duote.com)。