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怎么看配料表是否健康_运城鱼加面的配方

2024-05-20 15:09 来源:网络

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怎么看配料表是否健康?

配料表是揭示食品或膳食补充品内含各种成分的清单。通常情况下,配料表所列成分愈多,意味着这款食品或膳食补充品相对更健康。然而,仅凭配料表并不能准确评判其健康程度,还需结合其它因素加以考量,比如各成分比例、营养价值、食用量等等。

以下是几个有助于评估配料表健康性的参考要点:

1. 添加剂:添加剂是为了提升食品口感、稳定性和防腐而添加的化学物质。添加剂种类繁多往往预示着食品不太健康。然而,某些健康的零食或小食,在配料表中可能也会标注出少量的添加剂,如新鲜果蔬、天然蜂蜜等。

2. 植物性食材:植物性食品一般含有较少的添加剂和防腐剂,且过敏源和有毒物质含量较低。反观,加工食品和肉类制品则普遍含有较多的添加剂和防腐剂,并且过敏源和有毒物质含量较高。

3. 蛋白质来源:蛋白质作为人体必需的营养元素,许多健康的食品或膳食补充品(如鸡蛋、鱼类、豆类、坚果等)会在配料表中标注出高含量的蛋白质。

4. 天然成分:配料表中出现的天然成分指那些与食品或膳食补充品原始原料名称相符的部分,如新鲜水果、蔬菜以及纯粹的植物等。相对地,加工食品和合成食品通常含有更多人为添加的成分,如各类添加剂和防腐剂等。

总结来说,尽管配料表中列出的成分数量与食品或膳食补充品的健康程度呈正相关,但我们不能单凭配料表就断定其健康与否。建议消费者在选购食品或膳食补充品时,应综合考量诸多因素,包括但不限于食品成分比例、营养价值、食用量、品牌信誉等。

运城鱼加面的配方?

所需原料:两片草鱼腹部的肉,面条,油菜,剁辣椒,姜末,葱花,食盐,花椒粉,生抽酱油,白糖。

步骤一:将购买回来的剁辣椒剁得更细碎,连同剁辣椒水一同倒入碗中备用。同时,将生姜切制成姜末,大葱则切成了葱花备用。油菜仔细洗净后也备在一旁。

步骤二:将草鱼段放入一个碗内,撒上食盐、姜末以及葱花,静置腌制五分钟。在此期间,我们可以制作一会儿后用于蒸鱼的剁辣椒水。将剁辣椒水倒入锅里,添加适量的食盐、花椒粉、生抽酱油和白糖,小火熬煮五分钟。

步骤三:接着将熬制好的剁辣椒水倒入装有鱼段的碗中,然后将其上锅蒸制十分钟。蒸熟的鱼暂且放置一边备用。

步骤四:另取一口锅烧开水,加入已经洗净的油菜和面条一同煮五分钟。

步骤五:将煮熟的面条捞出来放入碗中,摆放上一块已蒸熟的鱼肉,再淋上一些刚才蒸鱼所用的汤汁即可。

这样一道美味的鱼面就完成了,其鲜美程度让我一口气连吃了两大碗!要知道,鱼肉富含大量的蛋白质和其他各种营养成分,大家不妨动手尝试一下吧!

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