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文章作者:徐晴,编辑:金匝,运营:泡芙
在2023年5月,库迪全国17个分公司的数百名员工聚集天津总部,召开了为期两天的会议,主题是“如何持续推进商业战争”。主持会议的是库迪董事长兼CEO钱治亚和总裁办负责人兼人事总监夏宁。会后,参会者按每8-10人一组进行沙盘推演,各组均认为库迪有胜算。据区域经理路维鸿回忆,这意味着库迪在各个方面,如营销策略、产品定价、店铺扩展等方面均具备竞争优势。
库迪的主要竞争对手是瑞幸,两者有着紧密的关系,因为库迪的创始人陆正耀曾是瑞幸的创始人。在2020年因经营数据造假事件后,陆正耀黯然退出瑞幸。从创立库迪之日起,他就与瑞幸展开了竞争,不仅吸纳瑞幸的人才,还通过9.9元的低价策略抢占瑞幸的市场份额,迅速扩张店铺并抢占瑞幸的地盘。
然而,经过一段时间的发展,局势发生了变化。到了2023年夏季结束时,库迪全国门店的日均销售额逐渐下滑,据高管张子风透露,到了10月,日均销售额降至约270杯,到11月降至250杯,春节期间甚至仅剩150-160杯左右。虽然冬季通常是咖啡茶饮行业的淡季,但这样的跌幅并非正常现象。
在此背景下,库迪开始裁员,涉及人数超过100人,多位员工表示这是因为“高层战略调整”。此外,库迪还暂停了新开店的提成制度,并有几位高管相继离职。随着扩张的步伐减缓,库迪选择了更加谨慎的成本控制措施,甚至在原本计划大规模举办的年会上也减少了开支。
与库迪相反,瑞幸并未因低价竞争而陷入困境,反而在陆正耀离开后采取了一系列措施,如节省人力、降低成本、优化门店布局,并在2022年第一季度实现了盈利。尽管瑞幸也曾在2024年第一季度重返亏损状态,但它并未像库迪那样遭受严重打击。
两家公司在激烈的市场竞争中,不约而同地采用了低价策略,引发了整个咖啡行业的价格战。而在这个过程中,库迪似乎难以摆脱瑞幸的影响,无论是战略决策、门店选址还是供应链管理,都显示出对瑞幸模式的模仿。但这种打法并未给库迪带来预想的成功,反而暴露出其在精细化管理和长期盈利能力上的不足。
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