去泰国吃生腌检查出肝吸虫阳性_饱口福吃鱼生？警惕肝吸虫病！

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饱口福吃鱼生？警惕肝吸虫病！

随着气温逐渐升高，清凉可口的淡水鱼生开始频繁亮相于广东食客的餐桌之上。炎炎夏日，品尝一份冰镇后的鱼生或虾生，的确令人垂涎欲滴，甚至让人忍不住流口水。诚然，这样的佳肴无人能够抵挡其诱惑，然而你是否曾思考过，这些看似美味的食物背后或许潜藏着一个无形的杀手——华支睾吸虫。

华支睾吸虫，这个名字听起来或许不太熟悉，但它还有一个广为人知的别称——肝吸虫，与我们的餐桌安全紧密相关。这种寄生虫的幼虫常驻在淡水鱼、虾等水生动植物体内，如同一颗颗隐蔽的“定时炸弹”，随时可能在人体内部引爆。

当人们食用未经烹调或半生不熟的携带幼虫的淡水鱼、虾时，危机便悄然降临。幼虫在消化液的作用下脱离囊壳，犹如一群狡猾的入侵者，悄无声息地侵入人体的肝总管，继而深入肝胆管内定居、繁殖。一般情况下，在感染发生一个月左右，幼虫就会发育成成熟的华支睾吸虫。

这些寄生虫能在人体内存活长达20至30年之久，它们不仅会给肝脏带来诸多麻烦，导致一系列健康问题，同时还会随粪便排出虫卵，进一步传播给其他人。

华支睾吸虫感染所表现出的症状程度各异。轻度感染者往往并无明显症状，只有在进行粪便检测时才能发现微小的虫卵。然而，一旦感染加剧，身体将会出现警告信号。你可能会感到食欲减退，上腹部持续有饱胀感，好像吞下了个“气球”；同时伴有轻微腹泻，让你频繁奔向厕所。

更加糟糕的是，肝部可能出现隐痛，令你夜不能寐。更为严重的是，若感染未能得到及时控制，还将可能导致肝硬化、门静脉高压等严重疾病，甚至引发生命威胁的胃肠道出血或穿孔等问题。此外，华支睾吸虫排泄物含有的致癌物质会导致长期感染者罹患肝胆管癌或肝癌的风险增加，这类癌症治疗困难且可能危及生命。

有人误以为吃鱼生时蘸酱汁或饮用白酒可以杀死肝吸虫囊蚴，实际上这些都是无效的。肝吸虫幼虫并不惧怕醋，它能够顺利穿越胃肠道，面对胃酸尚且能够生存，何况区区醋？此外，寄生虫对于酱油也有一定的抵抗力，可以在其中存活数小时乃至数日。还有人认为生食水产搭配白酒或制成醉虾、醉蟹即可“消毒”，殊不知这同样是无济于事的。虽然理论上酒精能够杀死寄生虫，但这需要极高的浓度和长时间浸泡。而进入人体后，酒精会被稀释，无法达到消灭寄生虫的效果。

那么，如何防治肝吸虫感染呢？

首先，改变饮食习惯至关重要。预防肝吸虫感染的关键在于避免生食或半生食淡水鱼、虾类食品。确保食物彻底煮熟，高温烹饪能有效消灭肝吸虫囊蚴。要知道，只需几秒钟，超过90摄氏度的高温就可以让肝吸虫无处遁形！

其次，要做到生熟分开。处理鱼肉和其他肉类时，必须注意分别使用不同的刀具、砧板和容器，以防食物交叉污染，保障食品安全。

再者，饮用安全水源也是重要环节。避免饮用未经过滤或消毒的河流、湖泊等地表水源。家庭应安装并定期清洁消毒自来水设备。

此外，尽量减少与肝吸虫感染动物的接触，尤其是猪、牛、羊等家畜。

如果你怀疑自己已经感染了肝吸虫，可通过大便化验、血清学检查、B超和CT等影像检查来确诊。一旦确诊，及时的治疗尤为重要。

肝吸虫感染治疗方案如下：

1. 病原治疗方面，目前以吡喹酮和阿苯哒唑的疗效较为显著。吡喹酮具有疗程短、效果好、服用简便、副作用轻等特点，是当前大规模开展肝吸虫病治疗的首选药物。

2. 对症治疗方面，对于重度感染并伴有营养不良或肝硬化的患者，应加强营养补充、纠正贫血、保护肝脏，从而改善全身状况，并适时进行驱虫治疗。若并发急性胆囊炎、胆石症、胆总管梗阻等情况，应及时采取手术治疗。如合并病毒性肝炎，除积极保护肝脏外，应在病情好转的基础上尽快进行驱虫治疗。

温馨提醒：肝吸虫病治疗方法虽多，但每位患者都不宜盲目用药，需前往正规医疗机构就诊。

佛山市第二人民医院感染科介绍：

佛山市第二人民医院感染性疾病科源自上世纪七十年代，现设有发热门诊、肠道门诊、肝科门诊、感染性疾病科门诊和脂肪肝门诊等多个诊疗区域。该科室已发展成为一个集医疗、科研、教学于一体的综合性科室，同时也是医院最具社会影响力和特色鲜明的专业之一，专门收治法定传染病、全身感染性疾病以及各类肝病，特别是不明原因发热及肝功能异常等疾病。2023年，该科室成为了丙型肝炎规范化治疗定点医院。佛山市第二人民医院感染性疾病科在佛山地区声誉卓著，吸引了来自佛山五区及其周边地区的众多患者前来就诊。截至2022年底，感染性疾病科开放床位达24张，门诊量累计已达29018人次，住院人数近千人次。多年来，该科室成功救治了大量的肝衰竭及重症感染性疾病患者。

佛山市第二人民医院作为国家级流感监测哨点医院，其发热门诊是医院重要的流感监测哨点之一。

供稿：感染科

佛山市第二人民医院全媒体团队出品

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