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一点点被视为一代奶茶经典代表。奶茶主要分为两类,一类是以奶精为主要原料,另一类则是采用牛奶制作。如今市场上的大多数奶茶店铺普遍使用奶精作为原料,极少采用牛奶。其中,性价比高的一点点奶茶便是采用了奶精制做,因此被认定为代表一代奶茶的产品。
相对而言,像喜茶这类高端一些的品牌,则选用牛奶作为原材料,故被视作二代奶茶。无论是被称为一代的奶精奶茶,还是定位为二代的牛奶奶茶,消费者在享用时都应该有所节制,不宜过量饮用。因为不论是牛奶制成的奶茶,还是含有奶精的奶茶,过度饮用都会给身体健康带来额外的负担。
奶茶用的植脂末产品A80与A90之间的差异在于,A80含有80%的脂肪,而A90则含有更高的90%脂肪比例。植脂末在奶茶中的含量差异会直接左右其口感及所散发出的香气,所以在调制奶茶的过程中,选用适合的植脂末至关重要。除了A80和A90外,市场上还存在诸如A50、A70等多种类型的植脂末,每种类型因其脂肪含量及配方比例的不同,会对奶茶的口感及营养价值产生相应的影响。除此之外,植脂末的质量及其来源同样是决定口感优劣以及关乎健康的两大重要因素,因此在选购时务必要挑选出自正规厂商并具有良好信誉的品牌。
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