豆浆的各种配方_小孩适合的豆浆的做法和配方

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豆浆的各种配方？

【原料准备】

所需材料包括100克精选的完整黄豆，无虫蛀且无霉变；1200毫升纯净水以及20克冰糖。

【制作步骤】

1、首先，选取100克颗粒饱满的黄豆，剔除任何受损、受虫蛀或发霉的豆粒，因为这些不良因素将直接影响到最终豆浆的质量。用清水快速清洗黄豆后，将其浸入清水中，需充分浸泡一夜。相比未浸泡的豆子，经水浸泡过的黄豆吸水膨胀，其出浆率会显著提高，制得的豆浆口感更为细腻柔滑。

2、待黄豆浸泡至可以用手轻松捏碎的程度（通常需要8至12小时），一夜的时间已绰绰有余。然而，许多人常在豆子仅完成吸水膨胀后，便直接将其倒入破壁机制作豆浆，这其实并不正确，因为他们忽视了一个关键环节。

3、接下来，在锅中加入适量清水并用大火烧沸，然后将泡发好的黄豆投入锅内煮制三分钟，随后熄火并迅速用冷水冷却。冷却过程中可将黄豆皮逐一剥离。这是因为热水煮过的黄豆皮更容易去除，而豆皮中存在的丰富纤维素会导致研磨不易，从而形成豆渣。因此，为了确保制成的豆浆顺滑无渣，务必去除黄豆的外皮。

4、最后，将去皮后的黄豆放入破壁机内，加入1200毫升清水及20克冰糖，盖紧机盖后启动豆浆制作程序，耐心等待约半小时，即可享用到醇厚丝滑的自制豆浆。

【豆浆制作的小贴士】

① 黄豆煮熟后再去皮，不仅能提升豆浆的细腻度，还能有效避免产生豆渣；

② 煮制的过程有助于消除豆腥味，从而使打出来的豆浆更加浓郁香醇。

小孩适合的豆浆的做法和配方？

预备40克的黄豆、30克黑芝麻以及适量的水分。首先将黄豆浸泡于水中，时间约为6至8小时；接着将黑芝麻炒至香气扑鼻后搁置一旁备用。待黄豆充分吸水膨胀并清洗干净，同时将炒香的黑芝麻一同洗净后，两者一同放入豆浆机中。然后，在豆浆机的杯体内加入适量清水，再启动机器开始制作豆浆。这款豆浆饮用后具有显著的滋阴养血、宁心安神的功效，同时也可补益身体、增强元气。

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