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今年来,随着全球经济的回暖,国际海运市场的供需失衡日益严重,对韩国食品行业构成了显著挑战。特别是,大型快餐连锁遭遇了长期的进口原料短缺,其中,薯条这一热门商品在包括麦当劳在内的许多快餐连锁店内频繁出现断货或供应紧张的情况。这主要是因为韩国依赖于从美国进口冷冻薯条,而全球物流网络的紧张,加之集装箱短缺和港口运营效率下降,共同造成了供应链的中断。企业正积极应对,通过增加订单并寻找多国供应源,力求迅速改善这一状况。
此外,国际物流的压力波及到了韩国进口食品的多个领域,如进口冷冻草莓、酸黄瓜和奶油等在网络平台上热销的产品,近期频繁遭遇缺货问题。对于依赖进口越南米粉的餐馆来说,因供应链受阻导致的食材短缺甚至迫使一些餐馆面临无米下锅的困境,且替代品成本激增,使得经营雪上加霜,面临歇业风险。
咖啡行业亦未能幸免,韩国作为一个咖啡消耗大国,其咖啡进口量持续增长,但主要供应国越南因疫情控制措施影响,咖啡生产与出口受限,进而推动了咖啡豆价格的上涨,每公斤价格上涨了约5至16元人民币,涨幅高达15%。
在这样的全球物流挑战中,韩国作为世界第七大出口国,其釜山港等关键港口也面临着集装箱堆积和作业延误的难题。对此,韩国政府采取了一系列紧急措施,包括9月份调配12艘临时货轮以增强运输能力,并承诺提供约323亿人民币的流动性资金支持给航运公司。政府还计划进一步推进海洋振兴项目,以期全面稳定进出口物流链,确保产业的平稳运行。
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