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五种基本味道——酸、甜、苦、辣、咸,各自承载着五行的哲理。酸味,与木行相应,象征着生机勃勃的春天;苦味,归属火行,映照着热情洋溢的夏日;甜味,对应土行,不仅局限于传统意义上的夏季,还特别关联于夏秋之交的“长夏”,滋养着大地;辣味,代表金行,与秋天的收获季节相呼应;而咸味,与水行相连,深植于寒冷的冬季。对于甜味,另有一番见解,认为它涵盖了四季更替的缓冲期,即每个季节末与新季节开始的半个月,强调了脾土在调和四季中的独特作用。
四季更替,春绿夏红秋金冬白,这一自然现象源自地球在太阳周年的旅程。春季自“立春”启幕,夏从“立夏”开始,秋随着“立秋”降临,冬则在“立冬”宣告其到来,这在中国黄河流域尤为明显。勤劳的中国人民归纳出“春种夏长,秋收冬藏”的生活智慧,这一循环呼应了《黄帝内经》等经典中人与自然和谐共处的哲学。
夏季,当太阳的光芒直指北回归线,北半球沐浴在充沛的阳光下,白日悠长,温度攀至年度峰值;与此同时,南半球因太阳斜照,夜晚拉长,迎来了寒冷的冬季。随着地球继续其椭圆形轨道的另一半旅程,太阳直射点移向南回归线,北半球逐渐步入凉爽的秋,再渐入严冬;南半球则经历着与之相反的季节变换,自冬入春,迈向盛夏。值得注意的是,由于地球轨道的偏心率,南半球的夏日略显炎热,冬日则更为寒冷,与北半球形成了对比。
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