专家解读化工油食用油混装危害_专家解读化工油食用油混装危害

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专家解读化工油食用油混装危害

最近，有关油罐车将化工用油与食用油混装的消息被媒体广泛报道，引起了公众的深切关注。这些油罐车在运输如糖浆和大豆油等安全食品级液体的同时，竟然也承担着输送煤制油这类化工物质的任务。

针对这一情况，中国储备粮管理集团迅速作出官方回应，宣布将在整个体系内启动一项全面的专项检查行动。任何被发现违反规定，混用运输车辆的单位和个人，将会即刻被取消合作资格，并被列入集团的供应商黑名单，以此作为严厉的惩罚措施。

那么，油罐混装对人类健康构成何种风险？行业对此又有怎样的规范？食品安全领域的专家，同时也是上海市食品安全研究会专家组成员的刘少伟博士对此进行了说明。他指出，煤制油含有重金属和苯等对人有害的化学成分。一旦这些车辆被用来交替装载化工原料和食用油，不可避免地会导致有害残留物的交叉污染。长期食用含有此类残留的油品，可能会导致人体中毒，出现诸如恶心、呕吐和腹泻等健康问题，并可能对肝脏、肾脏等重要器官造成长期且不可逆转的伤害。遗憾的是，普通消费者往往难以识别这种潜在的风险。

刘少伟博士进一步强调，虽然自2014年6月起，《食用植物油散装运输规范》已明确建议使用专用车辆运输散装食用油，但这一规定仅为推荐性标准而非强制执行，这可能让部分企业忽视了其重要性。因此，他呼吁应强化对此类行为的监管，确保食品安全标准得到严格执行。

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