鲍师傅肉松小贝酱料改配方_自制鲍师傅"肉松小贝",独家秘方教给你，学完就能做出来

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自制鲍师傅"肉松小贝",独家秘方教给你，学完就能做出来

你是否尝试过风靡一时的肉松小贝，那可是鲍师傅糕点店里的明星产品。曾几何时，本编不惜耗时一小时在队伍中耐心等候，只为那一口酸奶与肉松的完美结合，那一刻，所有的等待瞬间变得值得。每一口都是蓬松的外层包裹着细腻的奶油，简直是味蕾的盛宴。

今日，特此分享肉松小贝的家庭版制作秘籍，其口感足以与鲍师傅的相媲美。期待大家收藏后，能亲手制作，享受这份美味。

废话少说，先来看看所需食材：3个大鸡蛋，牛奶40克，玉米油40克，细砂糖40克，低筋面粉40克，以及海苔肉松和沙拉酱。对烘焙爱好者来说，这些材料几乎常备，即便缺少，超市轻松购得，无需大费周章。

动手吧！首先，将玉米油与牛奶用打蛋器打至充分融合，筛入低筋面粉，采用Z字型搅拌法，接着拌入蛋黄。另一边，蛋清打至泡沫状，加入柠檬汁，分批加入糖直至硬性发泡。随后，将蛋白霜分次混入蛋黄混合物，轻轻翻拌，倒入烤盘，抹平并轻敲除气泡，放入预热至150度的烤箱约25分钟（视烤箱不同调整）。冷却后脱模，用模具切出小圆饼。两片合拢，内夹沙拉酱，外层均匀涂抹后裹上丰富的海苔肉松。至于中间的奶油，可参照过往文章的制作指南。持续关注，解锁更多烘焙技巧。对烘焙有深入兴趣的朋友，欢迎私信交流。

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