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1997年为纪念香港回归而推出的赖茅酒，是一款具有特殊历史意义的茅台佳酿。鉴于其限量发行的特性，这款酒的市场价格往往高于常规茅台。价格波动受市场供求关系及稀有程度的影响，因此，在做出购买决定前，推荐您向附近的宾馆、葡萄酒庄或专业酒类零售店查询最新的价格详情，以确保获得准确的信息。这样做不仅能够帮助您更好地理解其市场价值，也能确保您的购买体验符合预期。
市场上的茅台国宾酒定价为每瓶688元，其独特之处在于选材讲究。不同于一般的高粱，此酒采用的是当地称为“红缨子”的糯性高粱，以其紧凑坚实的颗粒、饱满的形态、以及小巧皮厚的特点著称，这与北方高粱有所区别。
酿造茅台国宾酒的过程中，运用独特的发酵技术，旨在发酵期间产生茅台酒风味的前驱物质，如茶酸和香草醛等。这一过程进一步催生了酒中特有的芳香化合物和多酚类物质，这些成分是构成茅台酒独特香气与口感的关键。通过这样的精酿流程，茅台国宾酒不仅展现了其原料的独特性，也确保了酒体的丰富层次与风味的卓越。
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