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国产葡萄萄酒与进口葡萄酒的区别_为什么一些进口的红酒卖的很便宜,而国产红酒却相较很贵

2024-10-21 14:29 来源:网络

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国产葡萄萄酒与进口葡萄酒的区别?

提到葡萄酒,许多人倾向于认为来自波尔多、勃艮第等地的外国佳酿更胜一筹,而对长城、张裕、王朝等国产葡萄酒则评价不一,仿佛外来的葡萄酒自带光环。本文旨在探讨进口与国产葡萄酒之间的差异及其背后的原因。

### 一、历史与传承的差异

尽管外国葡萄酒的古老传统广为人知,家族世代相传的酒庄匠心独运,营造出深厚的文化底蕴和品牌故事,如法国千年酿酒史的辉煌。相比之下,中国葡萄酒的历史同样悠久,从殷商的野生葡萄采集到汉武帝时期的葡萄酒技术引进,再到唐朝的普及,遗憾的是,其传承曾遭遇中断,直到近现代才重新兴起。相比之下,进口葡萄酒通过其丰富的历史叙事,树立了一种文化和身份的象征。

### 二、技艺与创新的追赶

在葡萄酒的世界里,“新世界”与“旧世界”代表了不同的酿造哲学。“旧世界”如法国,坚持传统,而“新世界”如中国,则在吸收传统的同时,积极采用现代化技术。中国葡萄酒产业,受法国影响,融合了“旧世界”的精髓,同时在国际交流的推动下,正形成自己独特的风格。

### 三、葡萄品种的多样性挑战

“七分原料,三分工艺”,葡萄品种对葡萄酒风格至关重要。进口葡萄酒得益于广泛的葡萄品种,而国产葡萄酒在品种选择上相对有限,主要依赖赤霞珠和霞多丽,这限制了产品多样性和风格的个性化。不过,国产葡萄酒业正在努力拓宽葡萄品种,以提升品质和特色。

### 四、标准与等级的差异

进口葡萄酒通常遵循严格的生产标准和等级制度,确保品质的一致性。法国的等级制度尤为著名,新世界国家也有各自的规范。国产葡萄酒在标准制定上还在探索阶段,虽然努力追赶,但统一的行业标准尚待确立。

### 五、发展与期待

尽管起步较晚,国产葡萄酒在快速发展,涌现出不少高品质佳酿。在新时代背景下,国产葡萄酒正逐步缩小与国际的差距,挑战传统观念。如同众多领域展现的那样,国内产品的实力不容小觑。给予时间,国产葡萄酒定能展现其真正的价值,赢得应有的认可。

作者夏雨,作为酒水行业的研究者和《中国酒业》智库专家的助理欧阳千里,深刻洞察了这一行业的变迁与希望,鼓励我们对国产葡萄酒抱持信心,期待它在未来绽放光彩。

为什么一些进口的红酒卖的很便宜,而国产红酒却相较很贵?

1. 从属性角度看,进口红酒被归类为二级农产品,而国产酒则属于预包装食品范畴,后者不仅准入门槛高,且成本更为昂贵。在中国,诸如盐、铁、烟草和酒精等行业普遍存在垄断或半垄断现象,葡萄酒生产也不例外。拥有葡萄园并不意味着可以自由酿酒;建立合法酒厂需要跨越多重关卡,包括财务投入和强大的人脉网络,同时,通过质量管理体系(如QS)审核,既需财力又需良好的行业信誉。

2. 运营模式上,以醍恩为代表的进口葡萄酒企业通常采用直接购入上游酒庄的方式,这种模式虽然附加值较低,但人员及运营成本相对低廉。当前,进口红酒市场竞争日益激烈,引发了价格战。相比之下,多数进口红酒品牌在国内的知名度有限,限制了其价格上的上涨空间,而本土品牌则凭借市场地位享有更多自信。

3. 国情对红酒市场的影响深刻。红酒作为一种外来文化象征,自引入之初便被打上了高端消费的标签。然而,在国外,葡萄酒几乎是日常消费品。反观我国,由于土地政策的限制——承包期通常为20到30年,从商业策略考虑,企业往往追求快速回报,这导致了对产量的过度追求而牺牲了品质。

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