紫燕百味鸡已下架有关产品_多款产品菌落及大肠菌群超标？紫燕食品：下架产品，开展核查

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多款产品菌落及大肠菌群超标？紫燕食品：下架产品，开展核查

最近，知名短视频平台上的测评账号“老爸测评”曝光称，经过第三方检测，知名熟食品牌紫燕百味鸡的部分产品存在菌落总数和大肠菌群超标的问题。

隶属于上市企业紫燕食品的紫燕百味鸡对此迅速响应。12月6日，该品牌的相关责任人向南方都市报湾财社透露，基于对顾客负责的原则，他们在得知相关公众讨论后，立即下架了电商平台上的相关即食包装产品，并随即启动了内部审查流程。

“老爸测评”在视频中指出，他购买了包括绝味鸭脖、周黑鸭、煌上煌以及紫燕百味鸡等品牌的商品，并送检。初次检测结果显示，这些产品未发现有害物质，但紫燕百味鸡的四款产品中，夫妻肺片和香辣鸭脖的菌落总数超出标准，且这三款产品的大肠菌群也存在问题。为确保准确性，博主进行了二次检测，结果一致。

医学专家，如广州医科大学附属第二医院的临床营养科医生曾婷，对此表示，菌落总数超标意味着食品卫生不达标，可能含致病菌，而大肠菌群超标可能引起肠胃不适，甚至食物中毒。她强调，这些问题通常源于生产至销售链中的卫生控制不足。

面对质疑，紫燕食品强调其一直重视食品安全，遵循国家标准，并已开始内部调查，同时主动下架了涉事产品。然而，截至报道时，对于更详细的情况，“老爸测评”尚未回复南都湾财社的询问。

值得注意的是，虽然电商平台已撤下了问题产品，但在一些外卖平台上，某些紫燕百味鸡的分店仍能购买到部分未受检测影响的商品。作为其标志性产品的夫妻肺片涉及此次事件，紫燕食品自1996年起从“钟记油烫鸭”发展至今，已成为上市的“夫妻肺片专业户”，产品线涵盖家庭佐餐和休闲零食两大领域。

财务数据显示，紫燕食品在2022年前三个季度的营业收入略有下降，但净利润有所增长，其中夫妻肺片贡献了大部分收入。此事件无疑对其品牌形象构成挑战，促使行业内外对食品安全管理的进一步关注。

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