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在当今的武汉,提到正宗的精武鸭脖,人们普遍认为仅存的一家能够真正承袭其经典风味,那就是汤老头的鸭脖,它被视为老精武味道的活化石。
武汉,这座被誉为鸭脖之城的地方,曾以精武路为核心,每逢佳节,街上熙熙攘攘,人们手提成百的鸭脖,用麻袋装载,场景蔚为壮观,那是其辉煌时期的缩影。然而,随着仿冒品的泛滥,鸭脖的质量与口味变得良莠不齐,严重损害了这一品牌的声誉。经过一番努力,相关部门开始着手治理,力图重塑品牌形象,却不料遭遇了循礼门精武路的大规模拆迁,这使得该地的繁荣景象一去不复返,逐渐冷清下来。如今,在武汉的街头,周黑鸭已几乎成为了鸭脖的代名词,而我心中那份对传统精武鸭脖的记忆,仅余汤老头这家小店坚守着。
若纯粹从口感上评价,汤老头的鸭脖无疑超越了周黑鸭,保留了一股难以复制的老武汉风味。
周富裕,出生于重庆合川,以其艺名周鹏更为人熟知,是著名休闲食品品牌“周黑鸭”的创意之父,他不仅是该商标的独家权利人,还担任湖北周黑鸭食品有限公司的法定代表人及董事长。在2009年,他荣获湖北省“十佳雇主”称号,同时,作为武汉市江岸区第十三届政协的委员,他的领导才能得到了广泛认可。2021年,这一成就得到了财富界的注目,周富裕及其夫人唐建芳,以102.4亿人民币的资产净值,荣登《2021新财富500富人榜》,位列第426位,彰显了他们在商业领域的卓越成就。
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