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吃砂糖橘真的会促进肿瘤生长吗_最新研究发现“砂糖橘不能再吃了”?真相……

2024-12-24 17:20 来源:网络

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最新研究发现“砂糖橘不能再吃了”?真相……

今日,一条在微博上流传的“应停止食用砂糖橘”的消息引发了网民的广泛关注。该消息声称,《自然》杂志的一项研究揭示,食物中的果糖在肝脏中转化为肿瘤所需的营养,从而促进癌细胞的增殖,暗示水果中的果糖对癌症有滋养作用。此外,消息还指出,现今的砂糖橘在种植过程中使用了脱酸剂,一种含有铅和砷等有毒重金属的农药,以此来抑制柠檬酸合成并加速果实成熟。

然而,深入探究后发现,这一消息严重曲解了科学研究的本意。实际上,相关论文是在动物实验中发现高浓度果糖浆与肿瘤生长加快有关,但并未直接关联到砂糖橘或其他特定水果。研究指出,果糖通过肝脏代谢产生的某些中间产物可能间接助于肿瘤成长,但这并不意味着吃砂糖橘就有致癌风险。

值得注意的是,该研究属于基础研究,其结论距离指导日常饮食还有很长的距离。在日常生活中,遵循膳食指南均衡饮食,无需过度担忧。至于脱酸剂问题,确实存在未经注册的产品可能含有有害物质,但合法的农业生产中会使用安全的营养剂来增加果实甜度,确保食品安全。

因此,市场上正规渠道销售的砂糖橘是可以安心食用的。面对此类“新研究”谣言,公众应保持警惕,这些谣言往往基于对科学研究的断章取义和过度解读,利用公众对专业知识的不了解制造恐慌。专家建议,遇到类似信息时,应寻求专业人士的意见,避免盲目跟风。

分析由阮光锋,科信食品与健康信息交流中心科学技术部主任撰写,并经过国家食品安全风险评估中心研究员韩宏伟及中国疾病预防控制中心研究员张宇等专家审核确认。策划由钟艳平等团队完成。

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